日: 2020年10月19日

イナダの煮付け

本日はぶりの稚魚と言われるイナダを甘辛い煮付けでいただきます。

味付けはこちら

  • 醤油：大3
  • みりん：大3
  • 酒：大1
  • 砂糖：大2
  • 生姜チューブ：2cn

1.イナダに熱湯をかけ臭みを取ります。

2.鍋に酒と生姜チューブ、イナダを入れ３分煮込みます。

3.醤油、みりん、砂糖を入れ軽く混ぜ合わせ、様子を見ながら煮込みます。

完成！

脂が乗っていて身がとても柔らかいです。スーパーでデカデカと美味しいと書いてあったのでついつい買ってしまいましたが、購入してよかった。