日: 2020年10月11日

秋鮭のホイル焼き

本日は、北海道産の秋鮭が手に入ったので、気分ほっこりホイル焼きを作ります。

材料はこちら（１人前）

  • 鮭：1切
  • ブナシメジ：1/4個
  • 人参：1/4個
  • 醤油：大1/2
  • ごま油：適量
  • 酒：大1/2
  • バター：少々
  • 胡椒：一振り

1.フライパン用ホイルにごま油を薄く引き、その上に鮭、人参、ブナシメジを乗せます。

2.酒、醤油、バター、胡椒の順に鮭に味付けたら、ホイルを包み中火で3分焼きます。

3.その後弱火で3分じっくりと焼き火を通します。

完成！

鮭はもちろん、ブナシメジや人参も美味しい料理。もっと具材を乗せても良かったかも。

お皿が汚れにくく、片付けやすいのも素敵ですね。