日: 2020年10月17日

鶏肉のミルク煮込み

本日は鶏肉にポイポイっとキノコやパプリカを入れて、優しい味に仕上げた料理。

材料はこちら（２人前）

  • 鶏もも肉：400g
  • パプリカ：1/2(赤、オレンジ両方)
  • ブナシメジ：1/2個
  • 鶏がらスープの素：小1
  • 水：100ml
  • 胡椒：少々
  • 塩：少々
  • 牛乳：150ml

1.鶏もも肉を大まかに切り、塩をふりかけます。

2.フライパンにフライパン用ホイルを敷き、その上に鶏もも肉、ブナシメジ、パプリカ、水を入れ蓋をし10分煮込みます。

3.鳥もも肉を両面程よい焦げ目をつけたら、牛乳と鶏がらスープのもとを入れさらに煮込みます。

仕上げに胡椒をふったら完成！

野菜たっぷりで鳥もも肉も柔らかいおかずに。汁は鶏もも肉の油が十分に滲み出ています。