日: 2020年9月27日

アレンジしやすい、コンソメ煮

本日は、野菜とベーコンの旨味を引き出したコンソメ煮。

作り置きでシチューなどにも使えるので便利。

材料はこちら（２人前）

  • 玉ねぎ：2個
  • ジャガイモ：3個
  • 人参：3本
  • ベーコンスライス：5枚
  • コンソメキューブ：1個
  • 胡椒：少々
  • 塩：ひとつまみ
  • 水：600ml

1.水600ml入れた鍋に具材と調味料を全て入れ中火で5分煮込みます。

人参は最初に、ジャガイモは煮くずれしないよう最後に入れるのがおすすめです。

2.様子を見ながら煮込み、ジャガイモがお玉で崩れるくらいになるまで煮ます。

完成！

野菜の優しい味付けが美味しいコンソメ煮の完成！

ベーコンは多めに入れるとさらに美味しくなります。