日: 2020年9月26日

白菜と油揚げの煮物

本日は、鍋物をした時に余ってしまう白菜の煮物。いつも作っているものに生姜をプラスし体ホカホカ仕様に。

材料はこちら（２人前）

  • 白菜：ある分だけ
  • 油揚げ：1枚〜2枚
  • 水：150ml
  • ごま油：小1
  • だしの素：大1/2
  • 醤油：大1/2
  • みりん：大1/2
  • 酒：大1/2
  • 砂糖：小1
  • 生姜チューブ：3cm

1.白菜と油揚げをカットし、ごま油を引いたフライパンに入れ、水、だしの素を加え蓋をし煮込みます。

2.白菜がくたっとしたら、醤油、みりん、酒、砂糖、生姜チューブを混ぜた物を加え、絡めます。

3.器に入れ粗熱をとります。

出来上がり！

味のよく染みた煮物。鍋ではなくフライパンで作ることで時間短縮に。白菜の白い部分だけ残った時におすすめです。