日: 2020年9月19日

• 調整豆乳：200ml
• ゼラチン：50g
• 水：20ml程度
• 黒蜜：小2

1.ゼラチンを水でふやかします。

2.鍋に豆乳、黒蜜を入れ温めた後、水でふやかしたゼラチンを入れます。

沸騰しない火加減が大切です。

3.容器に入れ粗熱をとり、2時間冷蔵庫で冷やします。

今回は、キッコーマン調整豆乳のパックに入れ直し使用しました。

上から黒蜜をかけたら完成！

思ったよりも綺麗に固まりました！

お味は濃厚で、半分食べると結構お腹にたまります。甘みが足りない場合はきな粉や黒蜜をかけるといいかも。