日: 2020年9月1日

タレに付けた鳥もも肉の照り焼き。

本日は、あらかじめタレに漬け込んだ鳥もも肉を焼いて晩御飯の1品にします。

材料はこちら

【付けておく用】

  • 鳥もも肉：250g
  • 醤油：大2
  • みりん：大2
  • 酒：大1

【タレ】

  • 醤油：大1
  • みりん：大1
  • 酒：大1
  • 砂糖：小1

1.冷凍庫に入れておいたタレ付きの保存用袋に入れておいた鳥もも肉を取り出し、冷蔵庫で解凍します。

2.フライパン用ホイルを引き、フライパンを加熱し、熱くなってきたら鳥もも肉を入れ焼きます。

3.鳥もも肉の表面に焦げ目がついたら、醤油・みりん・酒・砂糖を混ぜたものを加え、絡めて行きます。

完成！

中まで味が染みた鳥もも肉の照り焼き。

解凍までに時間がかかってしまったので、晩御飯に使うときは朝に冷蔵庫に入れておくと丁度いい柔らかさになりそうです。