日: 2020年9月23日

冷凍したカレーを我が家風簡単アレンジ。

加える材料は2つ。

水ととろけるチーズ。

カレーを冷凍すると、解凍した時にパサパサになってしまうので、我が家では200mlの水を加えパサパサ感を誤魔化しています。

水を入れすぎてしまうとカレーのとろみがなくなってしまうので、チーズを入れることでとろみと、カレーを奥深い味に変えてくれます。

カレーだけだと、少し物足りないので、オムレツをそっと添えて。仕上げに乾燥バジルをさらさらっとふりかけると、家族団欒の味から、カフェ風に。

チーズは多めに入れるとチーズカレーになるので、お好みで。