日: 2020年9月24日

アボカドを卵黄ソースにつけて。

本日は、アボカドのはまっている食べ方について。

以前居酒屋に行った時に、このソースにハマってしまい、アボカドが安い時についこの食べ方をしてしまいます。

ソースの材料はこちら

  • 卵黄：1つ
  • 醤油：小さじ1/2
  • わさびチューブ：1cm程度

アボカドは5mmくらいの薄さにすると丁度いいです。

一つ一つお箸でつまみながらソースに絡めて食べるのがおすすめ。

卵黄と醤油の濃厚な味にピリッとわさびがアクセントになって癖になります。