日: 2020年9月13日

• 厚揚げ：2つ
• ちくわ：5本
• こんにゃく：1つ
• 大根：15cm
• 人参：2本
• 卵4つ
• 水：２L
• だしの素：大4
• 酒：75ml
• 醤油：150ml
• みりん：150ml
• 生姜：たっぷり（今回は生姜チューブ10cmくらい）

1.水にだしの素を入れ、中火にかけます。

2.大根、こんにゃく、人参を入れ更に煮込みます。

3.大根が透き通ってきたら、ちくわ、厚揚げ、卵を加えに混みます。

4.酒、みりん、醤油を加え、生姜チューブを入れます。