日: 2020年6月28日

豚の照り焼き風煮込み。

こんにちは。

本日は、豚の照り焼き煮込みをご紹介します。ラーメンのチャーシューがわりに作った煮込み料理。ご飯の上に乗せてどんぶりとして食べても美味しい料理です。

材料はこちら（２人前）

  • 豚肉：150g
  • 玉ねぎ：1/2個
  • 水：200ml
  • 酒：小1
  • 生姜チューブ：1cm程度
  • 醤油：大2
  • みりん：大1
  • 砂糖：大1

1.鍋に水、玉ねぎ、豚肉、酒、生姜チューブを入れ、煮込みます。

今回は冷凍していたお肉と玉ねぎを使用しているので、解答するため中火で5分煮込みます。

2.豚肉に火が通ったら、醤油、みりん、砂糖を混ぜ合わせたタレを入れ、5分煮込みます。

3.味を染み込ませるため、火を止め30分放置します。

すぐに食べない場合は、鍋から皿に移し粗熱をとって冷蔵庫に入れて保管してください。

4.食べる前に火を通し温めます。

完成！

ラーメンに乗せても、ご飯に乗せても美味しい煮込み料理の完成。

照り焼き風味なので、ご飯も進みます。

冷凍保存しておけば、ご飯のお供として役立ちますので、時間があるときに作り置きするのもオススメです。