こんにちはきらくです。
本日はもやしを一袋使用した、満腹料理をご紹介。
炒めたもやしを卵で包むだけの簡単料理。お昼ご飯や晩御飯にもオススメです。
材料（2人前）
- もやし（一袋）
- ごま油：大1
- 卵：3個
- とろけるチーズ：お好みで
- 砂糖：小さじ1
- 塩胡椒：少々
- お好みで（鰹節・中濃ソース・マヨネーズ）
1.フライパンにごま油を引きモヤシを水分が飛ぶまで炒めます。炒めるときに一緒に塩コショウをふっておくと、モヤシに味が付き、美味しくできます。
水分を飛ばし、シャキシャキ感が残る方が美味しく出来上がるので、程よいところまで炒めます。
2.卵、とろけるチーズ、砂糖小さじ1、塩ひとつまみを混ぜ合わせます。
モヤシを炒めている間に、卵を混ぜます。
3.モヤシをフライパンの端に寄せ、溶き卵を流します。
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4.モヤシを卵で包みます。
卵で包む時は難しくもありますが、多少失敗しても、卵にもやしがくっついていればOK。
中濃ソース、マヨネーズ、鰹節をお好みでかけたら出来上がり！
ソースと上手く合わさり、とても美味しく出来上がります。
卵のフワフワ感ともやしのシャキシャキ感が楽しい一品です。
お好みで、モヤシを卵で包む時にチーズを中に包んでも美味しいですし、卵をだし巻き風味にしても和風テイストで美味しそうです。
卵３つ使う方がうまく包めるので、卵が大量にあって、たまたまモヤシを購入する機会があればぜひ試してみてくださいね。
ラクらふ＊あり合わせ気楽生活＊ 