日: 2020年6月21日

あと一品欲しい、緑が足りない。と思った時にパパッと作れるレタス卵炒め。材料も作り方も手軽な、晩御飯の救世主です。

材料はこちら（大体2人前）

レタスを多めに食べたい、卵たっぷりがいいな。と言うときはマヨネーズの分量を多めにしてくださいね。

1、フライパンにマヨネーズを油かわりにひき、レタスを炒めます。

マヨネーズを絡めながら炒めていきます。余り炒めすぎるとレタスのシャキシャキ感を楽しめなくなるので、数分でOK。

3、溶き卵をフライパンに入れ、レタスと絡めながら炒めます。

溶き卵を優しく炒めると、フワフワな卵になります。

出来上がり！

私自身、レタスを購入したまま冷蔵庫の奥に放置してしまうので、日にちが経ってしまい生で食べるのを躊躇するんですよね＾＾；

その時に作る、レタス炒め。レタスの美味しさと卵のフワフワさが美味しく、優しい味の料理です。

もし、晩御飯であと一品、彩りが欲しい！と思った時にぜひ。