日: 2020年7月24日

鳥もも肉の蒸し焼きついでに作る、トマト煮。

こんにちは。

本日は、鳥もも肉の蒸し焼きを作った時についでに作る、余ったトマト缶を使う煮込み料理です。

以前ご紹介した鳥もも肉の蒸し焼きはこちら。

使用する調味料は

  • カットトマト缶：1/2
  • はちみつ：大1（無ければ砂糖を小1）

はちみつはトマトの酸っぱさをまろやかにしてくれます。無ければ少量の砂糖を加えてください。

鳥肉の蒸し焼きの肉汁にカットトマト缶の中身を入れます。今回は冷凍していたものがあったのでそれを使用します。

煮詰まってきたら、鳥もも肉を切り分け完成。

トマトの赤色が瑞々しい煮物です。

鳥肉の蒸し焼きを作るときは多めに作ってアレンジ料理を作っておくと、次の日の食事が楽になりますね。