野菜たっぷりポトフ

キャベツと玉ねぎの大量消費。ポトフを作ります。

材料はこちら(2人前)

  • 玉ねぎ:2つ
  • キャベツ:1/4個
  • ベーコン:50g
  • コンソメキューブ:2個
  • 水:200ml

1.鍋に水、コンソメキューブ、大まかに切った玉ねぎ、キャベツ、ベーコンを入れます。

2.中火で10分煮込みます。玉ねぎが透明になり、コンソメスープの色がうつってきたら食べごろ。

完成!

キャベツがよく味がしみていてほっこりします。

手軽料理なのでいつも作ってしまいますね。玉ねぎを早めに食べなくてはいけない時に簡単に見栄えのいい料理が作れるので、とても重宝します。