2020年11月3日 – ラクらふ＊あり合わせ気楽生活＊

本日は、りんごをたくさん使ったりんごジャム。砂糖を蜂蜜にすることで濃厚な大人のりんごジャムに。

※自家製蜂蜜りんごジャムを料理の参考にする皆様へ※

1歳未満の赤ちゃんに蜂蜜を与えると乳児ボツリヌス症にかかることがあります。1歳未満の乳児には与えないでください。

参照元：厚生労働省蜂蜜を与えるのは1歳をすぎてから▼

材料はこちら

1.りんごをむき、細かくカットします。

カットしたりんごは変色を防ぐため塩水に浸しておきます。

2.鍋にりんごと水、ポッカレモンを入れ、暫く煮立たせます。

3.沸騰してきて、りんごが少し黄色くなったら蜂蜜を入れかき混ぜます。

4.りんごの形が無くなってきたら、潰しながら良くかき混ぜ冷まします。

完成！

蜂蜜の甘さとりんごの酸っぱさが美味しいジャムの出来上がり。

暖かいままヨーグルトに乗せていただきます。

ジャムは自家製なので早めにいただきます。今回は蜂蜜を使用したので、大人のりんごジャムになっています。