日: 2020年11月9日

ヤマキ豚しゃぶ野菜

本日は、ヤマキさんが出している豚しゃぶ野菜の鍋のつゆで野菜を堪能します。

鍋つゆを鍋に入れると、ダシの香りが広がります。

食べ方としては、鍋つゆを温め、そこに生野菜や豚肉をしゃぶしゃぶしていただく、というものですが、我が家に土鍋とガスコンロがないので、具材を鍋に入れたままで食べます。

  • 白菜
  • 人参
  • 舞茸
  • 豚肉

の具材で楽しみました。

人参や白菜はしゃぶしゃぶということで火が通りやすくカットしています。人参は薄く、白菜は細切りに。

通常の鍋をするときにはつゆを入れて具材を入れてから火にかけますが、少しでもしゃぶしゃぶらしさを味わうため、つゆをあらかじめ温めておいてから具材を入れ、3分〜5分中火で煮込んでからいただきました。

野菜やキノコ、豚肉の風味も残っていながら、つゆの旨味も楽しめる豚しゃぶ鍋つゆ。

残り汁も美味しいのも素敵ですね。

野菜をたっぷり楽しめる、と書いてある通り野菜が進みます。