日: 2020年11月6日

• 醤油：大1
• 酒：大1
• みりん：大1
• 生姜チューブ：約3cm

の下味をつけています。

1.冷凍しておいた鳥もも肉を電子レンジで解凍します。

2.フライパンに水200ml、だしの素大さじ1を入れ、解凍した鳥もも肉、ネギ、大根を入れ煮込みます。

ネギと大根の切り方は自由に。今回は、ネギの甘みを出したかったので細かく切らずそのまま。大根は火を通りやすくするためいちょう切りに。

味を整えたら完成！

あらかじめ下味をつけた鳥もも肉はジューシーに、ネギと大根は味がしみて、温かみのある煮物になりました。

個人的には、大根と鳥もも肉だけの方が冬らしい煮物になりそうです。