2020年12月25日 – ラクらふ＊あり合わせ気楽生活＊

本日は、ほうれん草、人参、豚肉の自家製つゆ鍋。生姜を入れて体もポカポカに。

材料はこちら（２人前）

1.白菜を一口サイズに、人参を輪切りにします。

2.鍋にほんだし、昆布、水を入れ、沸騰しない程度に温めます。

3.沸騰する前に昆布を取り出し、人参、白菜を入れ蓋をし中火で煮込みます。

4.人参と白菜に火が通ったら、醤油、みりん、酒、生姜チューブを入れ更に煮込みます。

5.最後に豚肉を入れ、火が通ったら火を止めます。

完成！

白菜がとろとろの人参の甘みのある鍋。白菜を大量消費したかったので、具材は少なめに作りました。

味はあっさりめ。濃い味が好きな人にはあっさりすぎかもしれません。野菜と豚肉の味を堪能できるつゆになっています。

日: 2020年12月25日