最近ビタミン不足だったのでアボカドとトマトでマリネを。ちょうどこの材料でできるものがマリネとしり、初めてながら作って見ました。
材料(2人前)
- トマト:2つ
- アボカド:1つ
- オリーブオイル:大1
- お酢:大1
- 砂糖:小1
- 塩:少々
- 胡椒:少々
1.トマトのヘタを取りサイコロサイズに切ります。
2.アボカドの皮とタネを取り、サイコロサイズに切り、器にトマトと一緒に入れます。
3.オリーブオイル、お酢、砂糖、塩、胡椒を一緒に入れ、和えます。

完成!

初めて食べましたが、とても美味しい。
トマトの甘みが引き立って、アボカドもクリーミーに感じて食べ易かったです。
パンにのせても美味しく食べられそうです。
