アボカドとトマトのマリネ

最近ビタミン不足だったのでアボカドとトマトでマリネを。ちょうどこの材料でできるものがマリネとしり、初めてながら作って見ました。

材料(2人前)

  • トマト:2つ
  • アボカド:1つ
  • オリーブオイル:大1
  • お酢:大1
  • 砂糖:小1
  • 塩:少々
  • 胡椒:少々

1.トマトのヘタを取りサイコロサイズに切ります。

2.アボカドの皮とタネを取り、サイコロサイズに切り、器にトマトと一緒に入れます。

3.オリーブオイル、お酢、砂糖、塩、胡椒を一緒に入れ、和えます。

完成!

初めて食べましたが、とても美味しい。

トマトの甘みが引き立って、アボカドもクリーミーに感じて食べ易かったです。

パンにのせても美味しく食べられそうです。