日: 2020年5月23日

こんにちはきらくです。
今回は、おつまみとして作った牛肉とブナシメジのしぐれ煮をご紹介。
ご飯のお供としても美味しく、味は濃いめのレシピです。

材料はこちら(2人前)

• 牛肉：100g
• しめじ：1パック
• だし汁：100ml
• 醤油：大3
• 生姜：小1
• 砂糖：小1
• さけ：小1

1.ブナシメジを細かく切り、だしの素を入れた水と一緒に煮ていきます。

2.ブナシメジに火が通ってきたら、細かく切った牛肉をいれ、一緒に５分煮ていきます。

牛肉の大きさは好みで切って大丈夫です。

3.調味料を全て入れ、さらに弱火で１０分煮込みます。

鍋の底が焦げないように気をつけながら煮込んでくださいね。

完成！

トロトロなしぐれ煮の完成。味濃いめに作っているので、日本酒にも合います。
ブナシメジの食感とお肉の味が楽しく、ご飯も進むので、おススメです。