日: 2020年5月22日

こんにちはきらくです。
本日は、夏に食べたくなる、ナスの煮浸しです。

暖かくても冷えていても美味しいので、とても便利なレシピですよね。

材料はこちら(２人分)

• なす：1本
• 醤油：大1
• だし汁：200ml（だしの素大さじ1/2+水200ml）
• みりん：大1
• 砂糖：小1

1.ごま油でナスを炒めます。

軽く炒める程度でOK。あまり炒めすぎると、なすの食感が楽しめなくなるので気をつけてくださいね。

2.だし汁、醤油、みりん、砂糖を加えたものを流し入れ蓋をし中火で５分〜８分煮ます。

完成！

お好みでねぎや大根おろしと合わせても美味しいですよ。
味付けを控えめにしているので、薄すぎる場合は醤油をちょこっと足して見てくださいね。