こんにちは気楽です。
本日は、鮭のバター醤油焼きをご紹介します。
ずっと試してみたかった味付け。とても楽しみです。
材料はこちら（2人前）
- 鮭：2匹
- ぶなしめじ ：1/2
- バター：約5〜10g
- 醤油：大1
鮭の美味しさを味わう為、味付けは薄味となっています。今回は鮭が3匹入りのパックを購入したので、一気に3匹焼いています。
1.フライパンにクックパーアルミシートを敷いて、真ん中に鮭、周りにぶなしめじ を散らせた後、バターを乗せて焼きます。
バターが全体に馴染むようにすると、全体にバターの風味が香ります。
2.フライパンに蓋をして10分程度蒸します。
鮭が桜色になってきたら裏返して、全体を焼きます。
3.鮭全体に焼き色がついたら、醤油を全体に染み渡るように入れ、蓋をして１分ほど蒸します。
完成！
仕上げにお好みでネギやバターを乗せればOK。（無くても大丈夫です）
鮭のバター醤油ずっと憧れだったんですよね。なかなかバターを購入する機会が無かったのですが、作れてよかったです＾＾
味は薄味なので、食べる時にお好みでバターや醤油を足して自分好みに調節してみてくださいね。
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