2020年5月17日 – ラクらふ＊あり合わせ気楽生活＊

こんにちは気楽です。

本日は、量ごまかし！夏の冷やしうどんです。

もやしとうどんを一緒に茹で、カサ増しすることで、満足感を得られる節約レシピです。

材料はこちら（2人前）

1.うどん2玉ともやし一袋を入れ、茹でます。

2.盛り付ける野菜を切ります。

盛り付ける野菜はお好みでOK、今回は日の近い野菜が多かったので沢山用意しました＾＾

3.うどんが茹で上がったら、もやしと一緒にざるに移し冷や水で冷やします。よく水を切ったらお皿に移します。

4.用意しておいた野菜とツナ缶を乗せ、上からヤマサ昆布つゆ（3倍濃縮）をかけます。

完成！

完成！

もやしでカサ増しした冷やしうどんの出来上がり。

シャキシャキとした食感のきゅうりや水菜を乗せると、もやしの食感に違和感がなく食べられるのでおすすめです。

少々うどんのちゅるちゅるっとした食感は楽しめないですが、歯ごたえのある一品です。