次の日のカレーは気分を変えて♪カレーうどん

こんにちはきらくです。

カレーを多く作ってしまった時に作る、カレーうどんのレシピをご紹介したいと思います。

隠し味の生姜が体を温めてくれるので、ぽかぽかに。

日々カレーが続いていて、飽きた。と言う方にも、和風ベースの味付けなので美味しく食べていただけます。

材料はこちら

  • カレー:約2人分
  • ダシ汁:180ml(大体1カップ)
  • 酒:小1
  • 砂糖:小1
  • 生姜:少々

1、だし汁、酒、砂糖、生姜をカレーの中に入れ、煮ます。

この時、味見をしながら味を整えていきます。

尖った味、出汁の味が濃すぎる場合は、砂糖を少しずつ加えてください。少しずつカレーうどんの甘みに近づいていきます。

生姜はお好みなので、なければ入れなくても問題ありません。

今回は、肌寒い時期に作ったので、生姜を小さじ1杯くらい入れています。元々カレーの辛味が優っているので、隠し味程度ですが、入れていると少し爽やかな味になります。

2、湯がいたうどんを入れ、3分一緒に煮込みます。

今回はザルで水切りをせず、ある程度お湯を捨ててからカレーへ投入しています。すでにカレーがスープ状の場合は、一旦ザルに上げてから入れてくださいね。

底が焦げないように下から掬うように混ぜます。一緒に煮込むことでうどんに味がしみて更に美味しいカレーうどんへと成長を遂げます。

混ぜる時はカレーが飛び散らないように気をつけてくださいね。

完成!

カレースープを絡めたうどんの艶が美しい⋯⋯

思わず自画自賛してしまいます。

今回は、次の日のカレーは気分を変えて♪カレーうどんをご紹介しました。

スープ多めにしたい場合は、水を入れて薄めると良いですが、あまりやり過ぎると薄味になってしまうので注意です。

ですが薄くなってしまっても。カレールーを足すことで何とかなります。

(実は今回、失敗しカレールーを足しています^^;)

カレールーが無い場合は、とろけるチーズを足したり、中濃ソースを入れると案外誤魔化しがききますよ。

なんども買っちゃう、ドンレミー大人のバスク風チーズケーキ

こんにちはきらくです。

このドンレミー大人のバスク風チーズケーキに出会ったのは、遡ること約半年⋯⋯

2019年10月12日に放送された、セブンイレブンのスイーツを一流のスイーツ職人&和菓子職人がジャッジする。という番組がきっかけでした。

ジョブチェーン:セブン-イレブンSP!『スイーツ×超一流スイーツ職人』&『大人気商品へのギモン』

様々なセブンスイーツがランキング毎に紹介される中、1位に輝くセブンスイーツのバスクチーズケーキ⋯⋯蕩けるようなチーズケーキ。という言葉に、負けました。

絶対美味しいやつやん、食べてみたいっ!!と翌日セブンイレブンに行きましたが⋯⋯当時は人気すぎて、棚全部が空に;;

どうしても食べたいとお店を回った結果たどり着いたのは、近所のイオンで販売されていた『大人のバスク風チーズケーキ』でした。

(店舗によってはお取り扱いの無い場合がございますのでご了承ください。)

しかも、198円(税抜)と、セブンイレブンのバスクチーズケーキよりも安い!とのことで、試しに購入。

初めて食べるバスク風チーズケーキはどんなものかと、ワクワクしながら食べたことを思い出します。

そして今、私はこの大人のバスク風チーズケーキにはまり、至福のひと時を楽しむようになりました⋯⋯。

見てください、このカラメルの美味しそうな色合い。そして艶を!

このカラメルが程よく苦味があってこれぞ大人の味です♪

濃厚なチーズケーキの味が口の中で広がり、直ぐには消えず、まだ味わってほしいと言わんばかりに、滑らかな食感が舌に残ります。

手のひらサイズですが、これはスプーンで味わって食べないと申し訳なくなるぐらい、スイーツとしての満足度とクオリティが高いです。

これで、198円(税抜)⋯⋯恐ろしい世の中です。

今回は、なんども買っちゃう、ドンレミー大人のバスク風チーズケーキをご紹介しました。

手軽に購入できて、満足感のあるスイーツ。

他の物も食べて見ましたが、やはりこの大人のバスク風チーズケーキに戻ってきてしまうんですよね。

気になった方は是非一度食べてみてください♪

記念日に飲みたい。KALDIとろり梅酒。

こんにちは、きらくです。

先日同棲中の彼と、付き合って9年目のお祝いをしました。と言っても、6年ほど遠距離だったので、一緒にいた時間は3年くらいなんですけどね^^;

外出自粛ムードの中、家でひっそりとお祝いしようということで、以前から愛飲しているKALDIのとろり梅酒を二人で楽しみました。

甘くて後味も良く、美味しい。

水割りやサイダー割りでも梅の味が美味しく頂けます。いつもロックで飲む私でもこのお酒は水割りで楽しめます。甘みもあまり薄まらず好みの味です。

色も美味しそうな綺麗な色です。

瓶のデザインも可愛らしいので、テーブルの上が華やかになり、特別な気分も味わえます。

100mlあたり154カロリーと中々高めですが、一回の晩酌で二人で100mlいくかいかないか、くらいですね。

そんなにガバガバ飲むお酒ではなく、ゆったりと味わって飲む為に作られたような甘さなので、ちょっとした贅沢をしたい時に飲む梅酒ですね。

お互いに甘党なんで、こういう時に一緒に飲めるお酒があると嬉しいですね。お酒で冷蔵庫がかさばりませんし、スリムな瓶なので場所もとりません。

本日はKALDIとろり梅酒をご紹介しました。

ロックで頂いても美味しいんですが、甘すぎるかな?と私は感じました。

もし飲んでみようかな、とお考えの皆様は水やサイダーを別で購入しておくと、とろり梅酒を楽しめるのではないでしょうか?

甘党で梅酒好きな方はぜひ飲んで頂きたい一品です。

甘いきつねうどんができる。お揚げの煮物

今日はきらくです。本日は暖かいおうどんが食べたくなったので⋯⋯

甘いきつねうどんができる。お揚げの煮物をご紹介します。

うどんを作る前に準備しておけば、外食のうどんのように、美味しい料理が出来上がります!随分前にご紹介した、うどん出汁との合わせ技で、更に味わい深い味に♪

うどんスープもすべて飲み干してしまう満足感があります。

材料はこちら(大体2人前)

  • 油揚げ:2枚
  • 水:2カップ(大体コップ一杯分)
  • だしの素:小1
  • さとう:大2
  • 醤油:大2
  • みりん:大1
  • 酒:大1

1、油揚げと水2カップを沸騰するまで煮ます。

水は油揚げがギリギリ浸かるか浸からないかぐらいの水の分量で大丈夫です。

2、沸騰して数分煮たら、調味料全部投入していきます。

調味料が全て混ざるように鍋の中をかき混ぜ、ぐつぐつと煮ます。

油揚げ全体が浸かるように箸で抑えた後、火を止め、鍋に蓋をします。

これで準備OK。味が染み込むように大体30分〜1時間放っておきます。

あとは、ヒガシマルのうどんスープでうどんを作り、お揚げを乗せ、煮汁を一緒に入れれば完成♪

出来上がり!

甘いお揚げさんはジューシーで、噛むと煮汁がじゅわっと口に溢れます。

本日は、甘いきつねうどんができる。お揚げの煮物をご紹介しました。

今回はきつねうどんに使用しましたが、多めにお揚げさんを作っておいて、晩御飯に煮物の材料として使用しても、美味しく頂けます。

煮込む時に生姜を入れると、甘辛さを味わうこともできますよ。

ローソンスイーツ。ふわしゅわスフレ。

こんにちは、きらくです。

本日は、ローソンのふわしゅわスフレをご紹介します。

数日前、牛乳が無くなったのでスーパーに買いに行く途中、ローソンの店頭の旗に書いてあるふわしゅわの文字。

またスイーツの宣伝か⋯⋯思いながらも、帰りに寄って購入してしまいました。

何時もながらに意志が弱い^^;

スフレのスイーツは外れ無しですからね。買ってしまうのも仕方ないです。

お皿とスプーンを持ってきて、さぁ食べるぞ。と取り出すと、ごつい容器に包まれたスフレケーキが。

な、なんなんだこれは。

お皿の必要?と思いながら恐る恐るパッケージを見返すと、トレーを半分に折ることができ食べやすくなったとのこと。

凄い技術の進歩を見た気がします。

スフレチーズケーキは、今までお皿に乗せてスプーンやフォークで掬って食べるものだと思っていたのに、これ、片手でも食べられますよね?

気軽にスフレチーズケーキを摂取できてしまうなんて、素敵な世の中になったものです。

食べると、ふわっとした柔らかい食感。まるで雲を食べているかのよう。柔らかすぎてほろほろと口の中で蕩けます。

一応、折る前にスプーンで掬ってみたんですが、お菓子の名前通り、しゅわしゅわっと音を立てながらスプーンが入って行きました。

あっと言う間に食べ終えて、あれ、もう無い。としょんぼりしてしまうほど、夢中になって食べられるスフレチーズケーキでした。

本日はローソンスイーツ。ふわしゅわスフレ。をご紹介しました。

スフレチーズケーキのふわふわさをここまで追求しているデザートは、今まで食べたことありませんでした。

食べる容器も凝っていましたし、技術の塊を見せつけられたように思います。

外食気分を味わうために!お好み焼きこだわりセット

こんにちはきらくです。

最近、新型肺炎コロナウイルスのため、不必要な外出を控えてもう二ヶ月⋯⋯あぁ食べたいなぁ。と思っていたんです。

鉄板で作られた本格的なお好み焼きを。

たまーに食べに行きたくなるんですよね。勿論お好み焼き大好きなんですが、お店の雰囲気も好きです。

鉄板で焼ける音とか、知らないお客さんの楽しそうな声とか。けれど、お店はいけないし。と思っていた時に、良いものを見つけてしまいました。ということで、本日は⋯⋯

オタフクソースから発売されている、お好み焼きこだわりセットをご紹介。

パッケージにも書いてあるように、本当にふっくら焼きあがるのでオススメです。

ちなみに、入っているものはこちら。

4人分入っていますが、一人暮らしでも作りやすい2人分ずつに分けられています。

その中でも嬉しいものが⋯⋯それは、天かすと青海苔が入っていること!

以前天かすと青海苔をお好み焼きのために購入したんですが、気づけば賞味期限切れ。最悪、いつ買ったか分からない恐ろしさの残るものとなっていました。

なので、わざわざお好み焼きを作るために購入するのを避けていたんですが、これはとても嬉しいです。

早速作って行きます。

中に作り方が入っているので、その手順通りに作っていきました。大食いの彼がいるので4人分を作ることに。

山芋パウダーを水に溶かし、生地を作ります。

キャベツを半玉とありましたが、キャベツが大きかったので4分の1程度で混ぜています。天かすは入っていた分を全部投入。

天かすを入れると、良い匂いが。なんだ?と袋を見てみると、なんと、イカ天入り!

一袋分の分量も多いですし、嬉しさが溢れ出ました。

実際焼いてみると⋯⋯?

焼き方も作り方に書いてあり、凄く親切です。

直径21cmのフライパン一杯に生地を入れて熱します。

ですが、ここでハプニングが⋯⋯生地が大き過ぎてひっくり返しに失敗!慌てて立て直すも虚しく、仕方なく生地を二つに分けることに;;

2つに分けてもひっくり返しに失敗し、崩れたりしましたが、なんとか焼き終えることができました^^;

結構本格的にできたんではないでしょうか?

鰹節は家にあったものを使用。青海苔は付属品をパパッとふりかけて完成!

ソースはオタフクソースではなく、中濃ソースを使用。ミニお好み焼きでも十分美味しそうに見えます。

ですが、ここからが大事な所。そうお味の方です。

実は、家庭で作るお好み焼きはなかなか美味しく作れず、最終的にはセブンイレブンの冷凍お好み焼きを食べる日々に。

そんな私が本当に美味しく作れるのか?食べるまで緊張感が拭えませんでした。

ですが⋯⋯

え?私天才?と自画自賛してしまうほどの本格的なお好み焼きの味。

こんなにふっくらと作れたのは初めてです!食べ終えた後、調子に乗って「もう一枚焼くよ?」と言ってしまうほど、気分はお好み焼き職人。

自宅でホットプレートも無しに、こんなに美味しく焼けるのなんて始めての体験で興奮が収まりませんでした。

ちなみに1枚焼いた後の余り。4人分以上あるかも?と考えるほど。

大食いの彼がいるので4人分くらい軽く二人で平らげるだろう。と思っていましたが、結構余りました。

残りは焼いて、冷凍保存!手軽に食べたい時のお昼ご飯にします^^

本日は、外食気分を味わうために!お好み焼きこだわりセットをご紹介しました。

いつもコロナウイルスの話をしながら晩御飯を食べるのですが、この日はお好み焼き屋の味だ!すごいっとワイワイ盛り上がりました。

久しぶりに楽しい時間を過ごせたように思います。

今回は、フライパンで焼きましたが、ホットプレートでお好み焼きパーティーも楽しいかもしれませんね。

ミスタードーナツ気になるドーナツ2選。

こんにちはきらくです。

本日はミスタードーナツ気になるドーナツ2選。をご紹介します。

皆様はミスタードーナツの新しくなったフレンチクルーラーやポン・デ・リングの生地を食べましたか?

フレンチクルーラーはふわっと軽くコクのある生地に。

ポン・デ・リングは18周年ということで、新しいモチモチ感と風味に。

ミスタードナツ公式ホームページ引用

とのことで、実際のお味はどうなったのか、気になったので購入して食べてみました♪


購入したのは、2つ。昔から大好きだったエンゼルフレンチと新商品のポン・デ・ホイップ&カスタードを選びました!

まず、エンゼルフレンチから

いつも可愛らしさを保っているエンゼルフレンチ。昔から大好きなドーナツの一つで、ポン・デ・リングよりはお値段が高いことから、特別な日にご褒美に買っていました。

思い出のドーナツです。


食べてみると、カリッフワッと生地の食感が。

え、以前よりふわふわじゃない?と確かめながら食べていると、気付けば無くなっていました。

以前は、どちらかといえば写真よりも萎んでいるイメージがありました。それでも十分美味しかったのですが、格段に味の質が上がっています。

確かに、ミスタードーナツでエンゼルフレンチをトングで取った時も、前よりちょっと大きく見える。と思っていたのですが、勘違いじゃなさそうです。

確実にレベルアップしていました。

次にポン・デ・ホイップ&カスタードを頂きます。

見てください、新商品のこの可愛さ。キーホルダーにして販売してほしいぐらいの魅力を感じます。


中には名称通り、ホイップクリームとカスタードクリームが。ミスタードーナツのクリームはあっさりしていて好きなので、どうポン・デ・リングの生地とマッチするのか楽しみです。

お味の方は、ケーキを食べている感じ。けれど後味はさっぱりしていて、甘過ぎず、飽きません。

チョコレート部分はストロベリーの甘さとフランボワーズの顆粒トッピングがカリッとアクセントになっていて食感が楽しいです。

生地にクリーム2種類を挟んだあっさりした甘さと、チョコレートの部分の甘酸っぱさの2つの味が楽しめました。

新生地の方は変わらずのモチっとした楽しい食感。少し生地本来の味が増した気が⋯⋯?明確な変化は私の口では感じることは出来ませんでしたが、美味しさは少しだけアップしているように感じました。

ミスタードーナツ気になるドーナツ2選。をご紹介しました。

もう20年前から食べているミスタードーナツ。昔ながらの良さを残しつつ、更なる進化を遂げる姿は素敵ですね。

特にエンゼルフレンチは美味しくなっていました!昔の印象は、小さくて高級なドーナツ、といったイメージだったんですが、前より少し大きくなり、更に生地の美味しさを感じられ、満足感が増しました!

また、食べたいな。と幸福感を味わえるのはミスタードーナツの素敵なところですね。

皆さんも是非新しい生地を堪能してください^^

このドヤ顔、好き。たべる牧場スフレプリン。

こんにちは、きらくです。

ついに来てしまいました。リピートして購入しているデザート。

たべる牧場スフレプリンをご紹介する日が、来てしまいました。

これ、本当に罪なやつですよ。色んな人が紹介してると思いますけど、これ、一度食べたら本当にやみつきになるやつです。

最初、ファミリーマートに売ってるこのたべる牧場シリーズのスフレプリンを購入しようと思ったのも、この牛さんのお陰でした。

デザインが可愛らしく、「この味の保証はできてるぜ。」と言わんばかりの表情に心惹かれたんですよね。

もともと牛乳プリンとスフレが好きなこともあって、試しに買ってみようと手を出しました。まさかその第一歩がファミマに通うきっかけになるなんて思わないじゃないですか。

おかげでおデブまっしぐらですよ。

スフレの分厚さ、生クリームの層、ミルクプリンの存在。

こんなのファンになるしかありません。

味は、ミルクミルクしているのかといえば、そうではなく、優しい味。

ミルクの甘さだけを前面に押し出すデザートは少々苦手ですが、このスフレプリンはあっさりとしていて、まろやか。

ちなみに、スフレ部分は雲のようにふわっと溶けます。それだけでも罪深いのに、最後まで飽きない味は、ずっと食べていたくなるほど。

一つ食べると、もう一つ食べたくなります。

もう、おいしさを見つける度に、喜びを通り越して怒りさえ覚えて来ます。

「これ以上美味しさを私に突きつけてどうしろっていうの?」という理不尽な怒りです。まぁ次もそんな風に食べてしまうんでしょうけれどね。

本日はたべる牧場スフレプリンをご紹介しました。

みなさん美味しいので、食べてみてくださいね!と言いたい気持ちと、私だけ知っておきたい美味しさの狭間で揺れながら、今回ご紹介させて頂きました。

疲れた時にたべると格別なんですよ。これ。

たべる牧場スフレプリンは、アイスのシリーズもあるのですが、これ以上たべる牧場シリーズに染まってしまうことの恐ろしさを感じ、中々手を出せずにいます。

気持ちわかる。という方がいらっしゃれば気軽にコメントいただければ幸いです。

ちなみに、284カロリー。低いような、高いような絶妙なラインを攻めてきます。食べ過ぎには注意しないといけないデザートです。

ぽいぽいっと具材放り込みトマトパスタ

今日はきらくです。本日はぽいぽぽいっと作れるトマトパスタのご紹介。

お昼何食べようと困った時に作る、適当パスタです。前回、ツナクリームパスタをご紹介しましたが、そのレシピよりも簡単かもしれません。

材料はホールトマト缶以外あり合わせです。本日はぶなしめじが冷蔵庫にあったのでそちらで作っていきます。

材料はこちら(大体2〜3人前)

  • ホールトマト缶:1つ
  • ブナシメジ(お好みで)
  • コンソメスープの素:キューブ2つ
  • とろけるチーズ:お好みで

コンソメスープの素はキューブで表記していますが、大体大さじ1くらいです。味濃いめの方がよければ、更に大さじ1入れると美味しくできます。

では作り方へといきましょう。

1、ホールトマト缶をフライパンに入れ、一緒にコンソメスープの素を入れます。

火は弱火〜中火で大丈夫です。ホールトマトを豪快にドバッと全部入れてしまいます。

2、具材(ぶなしめじ)を入れ、煮ていきます。

ぶなしめじに艶が出て来るまで火を通します。

コンソメキューブが溶けきり、ブナシメジがトマトペーストに絡まればOK

3、茹でておいたパスタを入れて混ぜます。

火を止めて、パスタ全体にトマトペーストが絡まるように混ぜます。

パスタの上にトマトペーストをかけても勿論OKなんですが、フライパンの残った熱で絡めると味がパスタに染み込みやすいのでオススメです。

私はよく、パスタをアルデンテよりも少し硬めに茹でてしまうのですが、この過程を加える事で、フライパンの熱がパスタを柔らかくしてくれます。

出来上がり!

お好みでとろけるチーズをかけると更に美味しいですよ。ない場合でもトマトの酸味が美味しくそのまま頂けちゃいます。

味は殆どトマトそのままなので、トマト好きな方にオススメの大人パスタです。

具材に余裕があれば、タマネギやベーコン、ソーセージを入れても美味しく召し上がれます。

本日はぽいぽいっと具材放り込みトマトパスタをご紹介しました。

具材が無くても、適当に作っても大体美味しくなるので、お勧めの一品でした。

このレシピを作るまでホールトマト缶は購入した事は無かったんですが、この手軽さを知ってからホールトマト缶の虜になってしまいました。

安い、簡単、うまい。この三拍子は中々手放せませんね。

もし、お昼ご飯どうしよう。と困ったときはぜひ作ってみてください。感想お待ちしております。

上品な大人の甘さ。キットカットこだわりのラズベリー

こんにちはきらくです。

最近スーパーのお菓子コーナーがピンクで染まっている所に春を感じる今日この頃です。

本日は、そんな桃色一色の中でも大人の甘いお菓子を。

KitKat(キットカット)大人の甘さ、こだわりのラズベリーをご紹介します。

落ち着いたピンクのパッケージに瑞々しいラズベリーの画像。これだけで美味しさを確信出来るのは、さすがキットカットです。

キットカットはこんな感じです▼

色だけで可愛さを出してくるところ。嫌いじゃないです。

この、チョコレートコーティングの桃色に、つぶつぶと赤色が散っている所がまたいいですよね。ラズベリーを感じさせる自然さが愛らしいです。

ウエハースに挟まれたチョコレートも桃色で、至る所にラズベリーを散りばめられています。

お味は、上品な甘さと爽やかさが癖になります。

一つのお菓子を食べたはずなのに、沢山の味がふわっと香ります。

キットカットの裏には、

凍結乾燥させたラズベリー果汁を記事に練り込み、爽やかな酸味と上品な甘さにこだわった贅沢な「オトナ」の味わい。

引用:キットカットパッケージ裏

と商品説明が綴られていますが、本当にその通り。

最初はキットカット特有の甘さが広がり、サクサクとした心地いい食感を楽しんだ後、ラズベリーの酸味がアクセントになり、さっぱりしていて美味しいです。

春の甘さと、夏の爽やかさを合わせたような味は、もう一度購入を考えてしまうほど、癖になります。

本日はキットカット オトナの甘さ こだわりのラズベリーをご紹介しました。

元々、キットカットのベリー系が好きと言うこともあり、美味しくいただきました。

ただ、ひとつ気になる事が⋯⋯

私は美味しいと思ったのですが、好みの分かれる味の様です;

キットカットラズベリーでGoogle検索をかけた所、検索候補の1番目に「キットカットラズベリー まずい」の文字が;;(2020年3月21日現在)

人それぞれですから、仕方ないですね^^;

中には美味しいと言う方もいらっしゃいますので、ご安心ください。もし、食べてみようかな。と思う方は食べた感想を聞かせてくださいね^^