月: 2021年5月

本日は、ほうれん草とベーコンそしてチーズを混ぜた炒め物。

材料はこちら（１人前）

チーズがとろけて美味しそうな炒めもの。

ベーコンが分厚くて食欲をそそります。

本日は霜降りひらたけと冷凍の牛肉を使用した炒め物。

材料はこちら（１人前）

ネギをのせたら完成！

ひらたけのジューシーな食感とほんのり甘塩っぱい味付けが美味しい一品。

中々霜降りひらたけをスーパーで見かけることが無かったので、どの調理方法が美味しいか研究しながらの一品。

キノコと言うよりは香ばしい味が特徴のヒラタケ。

次使用する時は、炊き込みご飯にしてみたいです。

本日はブナシメジ・えのき・エリンギ・舞茸と冷凍しておいた鶏胸肉を使用したほっこり豆乳スープ。

材料はこちら（１人前）

キノコの香り高い豆乳スープ。4種類キノコを入れることで、食感も楽しめ飽きずに食べられます。

本日は、ずっと食べたかったミスタードーナッツのポン・デ・ちぎりパンをレビュー。

コロナで中々ミスドにいけなかったのですが、やっと購入できました。

5種類のチーズ味や、キーマカレーとチーズ味など、お惣菜パンの様な種類もありましたが、今回はシュガーを購入。

パンだから大きいのかな？と思っていましたが、ポン・デ・リングよりちょっと大きいサイズなんですね。

片手に乗せてはみ出るくらいの大きさ。可愛らしいサイズ感です。

食感は、少しもっちりしたパン、という感じ。グラニュー糖の素朴な甘さでほっこりするお味。

パンならではの甘さが美味しいです。

ポン・デ・リングをイメージしていたのでもっと弾力があるかと思いましたが、食べやすいもっちり感。これは長く愛されるパンになりそうです。

ただ、一つだけ欠点をあげるとすると、シュガーが溶けて手がベタつく⋯⋯。家で食べるならては洗えますが、公園などの外で食べる場合はお手拭きが必要そうです。

本日は、焼いたハムとチーズをロールパンに挟んだちょこっと贅沢パン。

材料はこちら（２人前）

2.ロールパンを半分に切り、その間に焼いたハムとチーズを挟みいれます。

完成！

チーズがとろけて美味しそうに見えるパン。

ハムは2枚の方がハムの美味しさを味わえたかも。間にスライスオニオンを挟んだらもっとリッチ感が出そうです。

本日は、先日作った炒め物に溶き卵を絡めて丼にしたアレンジ料理。

人参とキノコの炒め物はこちら

卵は2個と白米を用意します。

卵は溶き卵にして、フライパンで温めた炒め物に注ぎ込みます。

火を弱火にして蓋をし1分〜2分。

炊きたてのご飯の上にのせたら完成。

卵が絡むことでまろやかな味になります。ご飯ともよく合う。

本日は先日作ったキノコのミルクスープをパスタにアレンジしました。

先日のキノコのミルクスープはこちら。

キノコのミルクスープをフライパンに入れ、湯がいたパスタを入れて完成の簡単なアレンジ。

にんにくや鳥もも肉などを加えても美味しそうです。

本日は、ブナシメジとえのきのスープ。牛乳にとろけるチーズを入れて作ってみました。

材料はこちら（２人前）

胡椒をかけて完成！

牛乳の甘さがふんわりと香るスープ。豆乳の方がキノコと会うかも？

にんにくや香辛料を入れるとまた違った味を楽しめそうです。

本日は、ロールパンが大量に余っていたので、トマトを挟んでちょこっとリッチなサンドウィッチに。

使用した材料はこちら

味は美味しかったですが、トマトが食べづらかったので、次作るときは改良ですね。