こんにちは。
本日は、トマト缶と豆腐のコラボ。トマトソースグラタン風をご紹介します。
材料はこちら（２人前）
1.オリーブオイルを引いたフライパンに、トマト缶・ブナシメジ・コンソメキューブ・中濃ソースを入れ、混ぜます。
水気を飛ばし、とろとろになるまで5分程度煮込みます。
2.豆腐を簡単に崩し、その上に作っておいたソースを乗せ、更にとろけるチーズをその上に乗せます。
豆腐は一口サイズにします。
3.サランラップをかけ、電子レンジ(500w)で2分温めます。
チーズがとろけたら完成！
チーズがとろけて、豆腐が熱々♪一皿食べたら満足な一品。
豆腐を洋風に美味しく食べられるので、とてもおすすめです。
こんにちは。本日は、珍しくおやつのご紹介。豆腐を使用したヘルシーおやつを作ろうと張り切って作っていたのですが⋯⋯
片栗粉が足りない事に作り始めてから気づきました。
明らかに豆腐の分量に対して片栗粉が足りませんが、ある程度混ぜてしまったものは仕方ないと思い、そのまま作る事に。
ちなみに、豆腐200gに対して、片栗粉35gでこの状態なので、片栗粉もう半分くらい入りますね⋯⋯＾＾；
ドロドロとした液体でしたが、とりあえず、熱したフライパンに乗せたら大丈夫だと思い、焼いていきます。
別々に焼きたいのに、くっついてしまいますが、なんとか焼けました。
ミルク飴みたいな、美味しそうな色していますが、気になるのはもちもち感と味。
タレをかけて、食べていきます。
おもち、と言うよりは、もち米みたいな食感。あまり伸びないしもちもちしないけど、そこそこもちもちしていて噛みちぎりやすくて食べられました。
今回、みたらし団子風の味付けにしてみましたが、個人的にはきな粉の方が美味しく感じました。
こんにちは。
本日は、食卓向けではなく、一人暮らしをしていたときに作っていた料理です。
見た目は良くないので、一人でご飯を食べる時、面倒臭いと思った時に作ることをお勧めします＾＾
材料（１人前）
1.豆腐を細かく潰し、卵と混ぜ合わせごま油を引いたフライパンに入れます。
2.チーズを乗せ、焼きます。
3.大体表面が焼けてきたら、軽くほぐすように炒めます。
中濃ソース、マヨネーズをかけたら完成！
お好みで胡椒や鰹節をかけても美味しいですよ。
味は、卵とチーズの風味と、豆腐のジューシーな食感が楽しいです。
見た目にこだわらず、味も普通に美味しい、自分のご飯ぐらい手を抜いてもいいかな？と言う日に作りたくなる一品です。
こんにちは。
本日は、野菜などをごった煮した、煮物のご紹介。すき焼き風にすることで、ご飯が進むレシピになっています。
材料はこちら（２人前）
1.だしの素を溶かした水を鍋に入れ、玉ねぎ・人参・ブナシメジを入れ、火が通るまで煮込みます。
2.火が通ったら牛肉を入れ、さらに、酒・醤油・みりん・砂糖を入れます。
3.10分程度弱火で煮込み、軽く牛肉をほぐしながら混ぜます。
完成！
すき焼き風なので、ご飯に乗せても美味しい煮物です。
アレンジしやすいので、たくさん作って、次の日は卵とじにする、という食べ方も良いですね＾＾
こんにちは。
本日は、昨日の残り物で作る卵とじ。ご飯の上に乗せて丼として楽しめる料理です。用意するものは卵一つだけなので、手軽に作れます＾＾
油揚げと小松菜の煮物レシピはこちら。
1.油揚げと小松菜の煮物をフライパンで温めます。
2.軽く炒めたら、溶き卵を入れます。
ご飯の上に乗せたら完成！
前日に作った煮物を利用したアレンジ料理。
油揚げのフワフワさと小松菜の食感が楽しいどんぶりです。
こんにちは。
本日は、適当に作っても美味しい、小松菜の煮物です。
材料はこちら（２人前）
1.ごま油を引いたフライパンに一口サイズにカットした小松菜と油揚げを入れ、軽く炒めます。
2.炒めた油揚げと小松菜の中に、水・だしの素・醤油・みりん・塩コショウを入れ、混ぜ3分煮込みます。
完成！
簡単にできる小松菜と油揚げの煮物。
油揚げの甘みと、小松菜の苦味が癖になります。
こんにちは。
本日は、鯖が安く購入出来たので、いつも作りたかったサバの味噌煮を作りたい⋯⋯と思っていたのですが、味噌焼きになってしまいました＾＾；
これはこれで美味しかったのでご紹介します＾＾
材料はこちら(２人前)
1.鯖の背に十字の刃を入れ、お湯に入れ引き上げます。
2.フライパンに、水、味噌、醤油、みりん、酒、生姜を入れ、2分焼きます。
3.更に人参、ブナシメジを入れ、弱火にし蓋を閉め蒸し焼きにします。
完成！
ほろほろと身が崩れる鯖の味噌焼きが完成！
味噌煮を作ろうとしたところ、味噌焼きになってしまいましたが結果オーライ、と言ったところでしょうか。
次は味噌煮を作りたいところです＾＾；
こんにちは。本日は鳥のささみだけで作る一品料理。
材料はこちら（２人前）
1.鳥のささみを削ぎ切りにします。
2.フライパンに、オリーブオイル・塩胡椒を先にいれ、その上にカットした鳥のささみをのせます。
3.フライパンの蓋を閉め、弱火で10〜20分程度蒸します。
仕上げに、バジルを振り掛けると完成！
鳥の旨味と塩胡椒がほのかに香る蒸し焼き。鳥肉を食べたいと思った時にオススメする一品です。
こんにちは。本日はカットトマト缶を使用した、オーソドックスなパスタをご紹介します。
材料はこちら（２人前）
1.ベーコン、ブナシメジを炒めます。油はベーコンを焼いた時に出る油を使用します。
2.トマト缶を入れ、コンソメキューブを入れ混ぜます。
コンソメキューブが溶けきるまで混ぜます。
3.茹でておいたパスタをフライパンに入れ、ソースを絡めるように混ぜます。
火は弱火にして、パスタにソースが絡まるまで混ぜます。
チーズとバジルをお好みでかけると完成！
口に入れるとブナシメジとベーコンの香りと、トマトソースのさっぱりした味を楽しめます。
お昼ご飯に食べやすいパスタ。手軽で安価な材料でできるのでオススメです。
こんにちは。
本日は、安価で購入できた小松菜とちくわで、油要らず炒め物をご紹介します。
材料はこちら（1人前）
1.熱したフライパンにマヨネーズを入れ、フライパンの表面に薄く伸ばします。
2.ちくわを1cmの輪切りにし、フライパンに入れ炒めます。
3.洗っておいた小松菜、醤油を入れ全体に味が付くように炒めます。
小松菜の葉がしなしなになるまで炒めます。ちくわが焦げないように気をつけてくださいね。
完成！
小松菜の苦味とちくわの旨味が合わさった炒め物。
甘い煮物を作った時に一緒に作っておくと、さっぱりしているので箸休めにちょうどいいですよ。
手に入りやすい材料でパパッと一品作れるのでオススメです。
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