2021年7月10日 – ラクらふ＊あり合わせ気楽生活＊

本日は、きのこ2種類と野菜2種類にベーコンを加えた具沢山スープ。

材料はこちら（2人前）

今回使用した具材は全てカットして冷凍してあったものを使用しています。

1.鍋に水・コンソメキューブ・えのき・舞茸・人参・玉ねぎ・ベーコンを入れ煮込みます。

2.具材が煮立ったら、コンソメキューブが混ざるようにかき混ぜます。

3.豆乳を入れ具材をかき混ぜた後、弱火で湯気が出るまで煮込みます。沸騰前には火を切ります。

完成！

仕上げに胡椒をかけると美味しそうに見えます。具材が細やかで柔らかいので食欲がなくてもすっとお腹に入ってきます。

日: 2021年7月10日