日: 2021年5月30日

安価食材で作る、もやし炒めの卵乗せ

本日は、もやし・豚肉・卵が主な材料の炒め物。

屋台風の味付けで、満足のいく一品に。

材料はこちら（２人前）

  • もやし：1袋
  • 刻み葱：少々
  • 豚肉：50g
  • 卵：2個
  • ごま油：大1
  • 塩コショウ：少々
  • 中濃ソース：大2
  • マヨネーズ：お好みで
  • 鰹節：お好みで
  • あおさ：お好みで

1.フライパンにごま油を引き、洗ったもやしと豚肉・刻み葱を入れ火が通るまで炒めます。

2.火が通ったら塩コショウを振り、中濃ソースを絡め器に盛ります。

3.卵を溶き卵にしておき、フライパンに流し入れ薄焼き卵を作ります。

4.器に盛ったもやし炒めの上に薄焼き卵を乗せ、お好みで中濃ソース・マヨネーズ・鰹節・あおさを乗せます。

完成！

卵は崩れてしまいましたが、味は美味しくできました。

鉄板焼きを食べているような味で満足です。お腹いっぱい食べたいときに最適な簡単料理でした。