日: 2021年5月7日

本日は豆腐とあおさ混ぜて焼いた簡単料理。美味しいまではいかないけれど食べられる味。

豆腐100gにあおさ大さじ1、ほんだしを小1/2を加え混ぜ、ごま油を引いたフライパンに流し入れます。

感覚的にはお好み焼きっぽくなればと思いましたが、中々焼き色もつかずそぼろのようになってしまいました。

お好み焼き風にするには片栗粉などのつなぎが必要みたいです。

目玉焼きを乗せてソースとマヨネーズ、鰹節とあおさを乗せて鉄板焼き風に。

お味の方は栄養を体に入れるだけなら食べられる、と言った具合。

可もなく不可もない味なので、これからもっと美味しく作れるよう研究していきます。