本日は適当に美味しいものが食べたいと思い、豆腐とクノールカップスープのコーンクリームポタージュを使った簡単グラタン。
材料はこちら(1人前)
- 豆腐:100g
- コーンクリームポタージュ:1食分(16g)
- 食パン:1枚
- ピザ用チーズ:大2
1.食パンをトースターで両面をこんがり焼き、耐熱皿にちぎって入れます。
2.フライパンに豆腐を崩したものと、コーンクリームポタージュの粉末と入れ火にかけながら混ぜ合わせます。
豆腐から出る水分を飛ばすとより美味しく出来上がります。
3.食パンをちぎって入れた耐熱皿に、フライパンで作ったものを流し入れ、上からピザ用チーズを振り入れます。

4.オーブンでチーズに薄っすら焦げ目がつくまで焼きます。
完成!

味が濃いかなと心配でしたが、程よい味で美味しい。
豆腐感もなく飽きずに食べられました。コーンスープが余ったときのランチはこのグラタンで良いかも。
