日: 2021年3月27日

椎茸と豚肉の蒸し焼き

本日は、椎茸と豚肉をフライパンで蒸したシンプルな料理。あっさりしたご飯が食べたかったので作ってみました。

材料はこちら（２人前）

  • 椎茸：6つ
  • 豚細切れ肉：100g
  • 水：100ml
  • 塩：ひとつまみ
  • ポッカレモン：少々

1.椎茸の軸を取り、軸は手で割きます。傘の部分は包丁でばつ印を入れ火が通りやすくします。

2.フライパンにフライパン用ホイルを引き、椎茸、豚細切れ肉を並べ蓋をし弱火で蒸し焼きにします。

3.椎茸と豚細切れ肉に火が通ったら塩とポッカレモンで軽く味付けをします。

完成！

椎茸の香りと豚肉の旨味がにじみ出た蒸し焼き。

味が物足りない時は醤油につけて食べると美味しいです。