日: 2021年3月3日

本日は、作っておいたミートソースでスパゲティを作ってみました。

ひき肉が安い時に購入して作り置きしておくミートソース。

人参・玉ねぎをみじん切りして、牛豚ひき肉と一緒にフライパンで炒め、そこにトマト缶・コンソメキューブを入れて、あとは煮込むだけ。

野菜のみじん切りが苦手なので、どうしても人参がゴロゴロと入ってしまいますが、それも自家製ならでは。

味が薄く感じるときはケチャップと中濃ソースを大さじ1ずつ入れながら好みの味に仕立てると本格的なミートソースになります。

今回は冷凍しておいたミートソースを解凍して使用。

ほんのり素材の味のする優しいミートスパゲティに。