2021年3月23日 – ラクらふ＊あり合わせ気楽生活＊

本日は、ハウス食品の好きやねん醤油味のラーメンに人参とキャベツを加えて野菜ラーメンに。

幼い頃よく作ってもらっていた野菜たっぷりラーメンです。

材料は

缶詰のコーンを入れると、プチっとした食感が楽しめます。

1.人参とキャベツを細切りにし、200mlのお湯で茹でます。

2.人参とキャベツが透き通ってきたら、茹で汁は残したまま器に写します。

3.鍋に水を320ml加え、沸騰させます。この時に余裕があれば別の鍋でゆで卵を作っておくと良いでしょう。

好きやねんの面を茹でる際、お湯が550ml必要なので、野菜の茹で汁を合わせた量にしておくと、野菜の旨味が増したラーメンが出来上がります。

4.水が沸騰したら麺を入れ軽くほぐしながら3分間、茹でて行きます。面が茹で上がったら、付属品のスープの素を入れ軽くかき混ぜスープと麺を作ります。

器に盛って、野菜とゆで卵を飾ったら完成！

ゆで卵がちょうど良い半熟卵になりました。野菜もたっぷりとれて、お腹も満足です。

好きやねんは関西にいた頃によく食べていたので、とても懐かしい気持ちになりました。

日: 2021年3月23日