日: 2021年3月11日

ピリ辛こんにゃく

本日は、白こんにゃくがたくさんあったので、おかずとして作りました。

材料はこちら（２人前）

  • 白こんにゃく：150g
  • ごま油：小2
  • 水：200ml
  • 鷹の爪の輪切り：少々
  • 砂糖：大1
  • みりん：大1
  • 醤油：大1
  • ほんだし：小1
  • いりごま：お好みで

1.白こんにゃくを洗い、水を切ります。

2.ごま油を引いたフライパンに洗ったこんにゃくを入れ炒めた後、水・ほんだしを入れ煮込みます。

3.砂糖・みりん・醤油・鷹の爪の輪切りで味付けし、更に煮込みます。

いりごまを加え和えたら完成！

よく味の染みたピリ辛こんにゃく。

甘辛い味が、ご飯にもよく合います。