日: 2021年3月9日

本日は、以前作ったフライパンで作るアップルケーキにさつまいもを加えて、食物繊維もとれるケーキを、と考え作ってみました。

以前作ったアップルケーキはこちら

さつまいも2つの皮をむき、サイコロサイズに切って、電子レンジで10分。ほかほかのさつまいもを混ぜていた生地に混ぜます。

そして、フライパンで焼くだけ。

今回はシナモンを加えて、大人なスイーツに。

ぎゅっとさつまいもが詰まった満足感のあるケーキに。

りんごとさつまいもは合うとは思いながら、大丈夫かなとしんぱいだったのですが、全く問題ありませんでした。

むしろ、子供のおやつにもいいかも。