日: 2021年2月23日

素朴なりんごケーキ

本日は、りんごの大量消費と今月で賞味期限が切れてしまうホットケーキミックスを使用した簡単おやつ。

レシピはこちらを参考にしています。

材料はこちら（２人前）

  • ホットケーキミックス：150g
  • 牛乳：100ml
  • 卵：1つ
  • りんご（小）：3つ
  • バター：30g
  • グラニュー糖：大1

1.卵と牛乳を泡立て器で混ぜます。

2.ホットケーキミックスを入れ生地を作ります。

3.りんごを薄切りにします。

4.フライパンにバターを溶かし、切ったりんごを炒めます。りんごが透き通ってきたらグラニュー糖を全体にまぶし絡めます。

5.りんごの上から生地を流し込み、蓋をし14分蒸し焼きにします。

生地が盛り上がり、中まで火が通ったら完成！

ほんのり甘いスポンジと煮りんごの美味しさが合わさって、パクパクと食べられるおやつ。

初めてでも上手に形になるのでオススメです。もう少しりんごがきつね色になるまで焼いてもよかったかも。