日: 2021年2月15日

• 鶏胸肉：2つ
• 料理さけ：大1
• 鶏ガラスープの素：小1/2
• 鷹の爪の輪切り：少々
• 九条ネギの輪切り：大さじ1
• 塩胡椒：少々

1.鶏胸肉の皮を取り、食べにくい箇所を切り取ります。

2.フライパン用ホイルを乗せたフライパンに鶏胸肉を乗せ、上から料理酒・鶏ガラスープの素・鷹の爪の輪切り・九条ネギの輪切り・塩胡椒をかけ蓋をし弱火でじっくり焼いていきます。

3.片面にうっすら焦げ目がついてきたら裏返し、じっくりと焼き上げていきます。

一口サイズにカットし、お皿に盛りつけたら完成！

鶏肉の香ばしい味が素敵な蒸し焼き。

じっくりと焼き上げているので歯ごたえがありながら柔らかい所がいいです。