日: 2021年2月4日

寒ぶりの塩焼き

本日は、安くで手に入った寒ブリをシンプルに美味しくいただきます。

材料はこちら（２人前）

  • 寒ブリの切り身：2つ
  • 塩：小1/2
  • 料理酒：大1

1.ぶりの表面を水で軽く洗い流し、水分を拭った後、料理酒を両面につけ、塩をふりかけ数分おいておきます。

2.フライパンホイルの上に並べ、中火で焼き、両面をこんがり焼いて行きます。

完成！

ほくほくと柔らかい身が美味しい寒ブリ。

塩味がご飯によく合います。