こんにちは。
本日は、香り高い椎茸とごぼうのきんぴらです。
材料はこちら（２人前）
1.ごぼうを千切りにし、アク抜きをするため酢水に浸します。椎茸のカサも薄切りにしておきます。
2.フライパンにごま油を入れ、切っておいたごぼう、椎茸を入れだしの素を加え炒めます。
3.火が通ってきたら、酒・醤油・みりんを混ぜたたれをかけ更に炒めます。
4.炒め終えたら、ごまを振りかけ混ぜます。
完成！
ごぼうのコリコリ感と、味の染みた椎茸が美味しいきんぴらです。
かむ回数も増えるので、とても満腹感を味わえる料理です。
こんにちは。
本日は先日作った、ネギに豚肉を巻いたおかずをカツにアレンジしました。
まず、冷凍しておいたネギの豚肉焼きを電子レンジ500wで2分温めます。
小麦粉につけ溶き卵にくぐらせ、パン粉をつけたら準備完了。
フライパンに入れたオリーブオイルで裏返しながらきつね色になるまで揚げます。
カリッと揚がった、ネギの豚肉巻きカツ。
中濃ソースやタルタルソースに合わせると楽しめる一品です。
ただ、揚げ加減がわからなかったので焦げ目がついてしまい、仕方なく焦げ目を取って食べました＾＾；
揚げ物はなかなか作らないので練習が必要そうです。
こんにちは。
本日は、ネギに豚肉を巻いた豚肉のネギ巻き煮。
材料はこちら（２人前）
1.ネギの白い部分を筒切りにします。
2.ネギを豚肉で巻きます。
ネギを包みきるくらいまで豚肉を巻いてください。
3.フライパンに並べ、醤油・みりん・酒・だしの素・水を混ぜたタレをかけ蓋をし、弱火で焼きます。
4.豚肉が白くなり、タレが染み込んだら火を止めお皿に並べます。
完成！
仕上げにブロッコリースプラウトを乗せると、野菜も取れておしゃに見えるのでオススメ。
中のネギのトロトロと、味のよくしみた豚肉が甘くて美味しいです。
こんにちは。
本日は、油揚げにジャガイモと豚肉を詰めた、腹持ちよしのおかずです。
材料はこちら（２人前）
1.ジャガイモをカットし、器にラップをかけ電子レンジ500wで5分温めます。
2.電子レンジで温めた後、ジャガイモをフライパンで炒め中まで火を通します。
3.細かく切った豚肉を炒めます。
4.ジャガイモを崩しながら豚肉と混ぜていきます。
5.油揚げを半分に切り、中を巾着状に開いておきます。
6.油揚げの中に、混ぜておいたジャガイモと豚肉を入れます。
7.フライパンにごま油を引き、油揚げを並べて焼きます。
8.片面がきつね色に焼けたら裏返し、フライパンに醤油・みりん・酒・砂糖を混ぜたタレを入れ味を染み込ませます。
中身は多少出てしまいますが、気にせず焼いて大丈夫です。
完成！
ほんのり甘い油揚げと、ジャガイモと豚肉が絶妙なバランス。味は甘い煎餅に似ています。
オカズというよりは、ボリュームのあるおやつでも美味しいかも。
こんにちは。
本日は、キャベツを豪快に入れたコンソメスープ。
材料はこちら（1人前）
1.水とコンソメキューブを入れた鍋の中に、キャベツ、ベーコンを加え蓋をし10分煮込みます。
キャベツは細かく切らず、半分に切ってそのまま入れます。
2.キャベツがしんなりしたら、マッシュルームを加えさらに5分弱火で煮込みます。
完成！
キャベツにコンソメスープが染み渡り、優しい味わい。
いくらでもキャベツを食べられるスープです。
こんにちは。
本日は出汁で煮たナスを生姜醤油で和えた手軽料理です。
材料はこちら（２人前）
1.ナスを薄く縦に切ります。
2.フライパンにナスを入れ、だしの素と水を加え、蓋をしナスがトロトロになるまで煮ます。
ナスがクタクタになったら丁度良い柔らかさになります。
3.お皿にナスを移し、醤油と生姜を混ぜたタレをかけて和えます。
鰹節をかけたら完成！
ナスの柔らかさと生姜醤油のさっぱりさが、冷えても美味しいです。
一日冷蔵庫に置くと味がしみて、より楽しめますよ。
こんにちは。
本日は、玉ねぎとトマトのコンソメ煮。
野菜をたっぷりと味わうレシピです。
材料はこちら（２人前）
1.玉ねぎを横半分に二等分、トマトの上部分を切りヘタを取ります。
2.コンソメキューブを入れた水に、玉ねぎとトマトを入れます。
3.一番上にベーコンを豪快にのせ、蓋を閉め20分煮込みます。
ブロッコリースプラウトを乗せたら完成！
玉ねぎが甘く、トマトがトロトロ。野菜とベーコンの旨味が出たコンソメスープは、爽やかさと温かみのある味です。
こんにちはきらくです。飛騨牛肉みそに合う調理例、第5回目。
本日はこちら
【とちお油揚げのはさみ焼き。】
スーパーでたまたま見つけた栃尾名物とちお油揚げ。新潟県栃尾の油揚げだそうで、油揚げの3倍程の分厚さ。厚揚げかと勘違いしてしまいます。
とちお油揚げの食べ方のオススメに、肉味噌などを挟んで。とありましたので、参考にさせていただきました。
材料はこちら（2人前）
1．とちお油揚げの真ん中に切り込みを入れます。
2.切り込みを入れた所に、飛騨牛肉みそを塗ります。
3.お皿に並べ、ラップをし、500Wで1分30秒電子レンジで温めます。
4.フライパンにごま油を引き、電子レンジで温めたとちお油揚げを並べ、表裏をこんがり焼いていきます。
完成！
飛騨牛肉みそとの相性は⋯⋯最高！
とちお油揚げのオススメの食べ方として書いてあった通り、よく合います！
ピリッとした辛さと濃厚な肉味噌。そしてこんがり焼けたとちお油揚げがパリッとしていて楽しい食感を楽しめます。
新潟の栃尾油揚げ、岐阜の飛騨牛肉みその美味しいもの同士のコラボ。
もし飛騨牛肉みそを購入し、そして栃尾油揚げを購入できたらぜひ試してみてください。夢中になること間違いなしです。
こんにちは。
本日は豚肉の代わりに油揚げを使用したオムそばです。
材料はこちら（２人前）
焼きそばは、東洋水産株式会社のまるちゃんを使用しています。
1.フライパンにごま油を引き、キャベツと油揚げを炒めます。
キャベツは少しだけしんなりする程度でOK。
2.まるちゃん焼きそばとソースの素を入れ炒めます。ソースが足りない場合は中濃ソースを入れます。
炒められたら器に盛ります。
4.焼きそばの上に乗せるようの卵を焼きます。溶き卵をフライパンに入れ、焦げないように焼きます。
薄焼き卵を焼きそばの上にのせたら完成！
鰹節とソースとマヨネーズを乗せて屋台風に。
焼きそばを薄焼き卵で包むのが苦手な人にオススメです。今回は豚肉を油揚げで代用しましたが、油揚げはしっかり油揚げのお味がするので、和風な味になりました。
こんにちは。
本日は、ただオーブンに入れるだけの椎茸のバター醤油焼き。
材料はこちら（２人前）
1.椎茸を軽く水の含んだキッチンペーパーで拭き取り、切り込みを入れ、軸をきり落とします。
2.傘の部分を下にし、並べ、オーブンで160度で5〜10分焼きます。
全体的に黄色くなり、雫がつくと食べごろです。
食べる前にバターと醤油を乗せたら完成！
簡単かつ、椎茸の味を楽しめる料理方法。
熱々が美味しいのですが、一口食べて冷めていると感じたら、電子レンジで500w10秒〜20秒温めると、ちょうど食べごろになるのでオススメです。
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