本日は、細長いパプリカのプリンセスパプリカを使用した簡単料理。フライパンで蒸し焼きにしてチーズを乗せ、オリーブオイルとバジルで味をさらっと付けた食べやすい1品です。
材料はこちら（１人前）
1.プリンセスパプリカを軽く洗い、フライパン用ホイルの上に乗せ水を入れ弱火で熱します。
2.表面に焼き色がついたらひっくり返し、プリンセスパプリカがしなっとするまで熱します。
3.蒸し焼きにしたプリンセスパプリカの上にとろけるチーズを乗せ、オリーブオイル・胡椒・乾燥バジル・塩を混ぜ上からかけます。
完成！
パプリカの甘みとチーズの味、ふわっと香るオリーブオイルとバジルの匂いがおしゃれな一品。
種はそのまま頂いちゃうのが美味しいです。
本日はKALDIで見つけたマンゴープリンと杏仁豆腐を組み合わせたマンゴープリンin杏仁豆腐をご紹介します。
好きと好きを合わせたデザート。マンゴープリンも杏仁豆腐も食べたい！という方にもってこいのデザートですね。
外から見ると、杏仁豆腐の中にマンゴープリンが入っているように見えます。
フタを開けると、一面杏仁豆腐そして埋め込まれているようにマンゴープリンが。
トロトロっとした杏仁豆腐に硬めのマンゴープリンがアクセントになる食感。杏仁豆腐が甘いためか、マンゴープリンは比較的甘さが控えめに感じました。
二つのデザートを味わえる画期的なアイデア。欲張りな所にお茶目さを感じて楽しいおやつタイムを過ごせました。
個人的には、マンゴープリンはもう少し柔らかめの方が好きだったかな。杏仁豆腐やマンゴープリンの味や硬さにこだわりのある方は、ちょっと物足りないかも。話題作りにはもってこいの一品かな、と思います。
気になる方は下記にリンクを付けてありますので、ぜひ参考にしてください。
最近、鉄分が不足気味になっていたので、鉄分が取れる飲むヨーグルト
プルーンFe 1日分の鉄分飲むヨーグルト（雪印メグミルク）
をご紹介します。
というのも、この飲むヨーグルトとても美味しいですし、何より安価。おやつの時に飲むのも良いですし、飲むヨーグルトが好きな方はぜひ飲んで欲しい一品です。
ストローが付いているのでそのまま頂けますが、今回はコップに注いでみました。
うっすら紫色で優しい色合いです。
甘すぎずかと言って甘さが足りない訳でもなく、丁度良い飲むヨーグルトのお味。さらさらとしていて、凄く飲みやすいです。
ついつい沢山飲みたくなるんですが、1日あたりの摂取目安は1日1本（190g）。
※”多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が促進するものではありません。1日の摂取目安量を守ってください”（パッケージ側面に表記）
普段から食事にも気をつけていきながら、健康的に楽しんでいきたいですね。
雪印メグミルクの1日分の鉄分飲むヨーグルト。気になった方は下記にリンクを貼っておりますので、そちらから商品の詳細をご覧ください。
本日はスーパーで見つけたちょっと変わった冷やし麺。知床ざるラーメンを食べてみました。
海藻が練り込まれている緑色のざるラーメン。
たっぷりのお湯に約1分半茹でるだけ。茹で上がった後は冷水でよく洗い器に盛ります。
麺と一緒に入っていたつゆにつけて頂きます。
オススメの薬味はわさび・ネギ・のりというシンプルなもの。今回はネギをつゆに入れて頂きます。
お味の方はとてもだしが聞いています。海藻を練りこんで作られた麺だけあって魚介ラーメンを食べているかのような味。
優しい味でそれに細麺だったこともあってスルスルっと食べられます。
今回はシンプルに薬味と麺だけで頂きましたが、ラーメン定番の味玉やチャーシューを合わせても美味しいかも。次作るときは豪勢に盛り付けて頂きたいですね。
本日は、安価で手に入れた国産小麦のミニブールを朝食に頂いたのでレビューを。
まるまるっとした釜焼きパンは昔から好きで、たまに食べたくなります。
4個入りなので丁度２人の朝食にはピッタリ。
オーブンで温める前に霧吹きをすると外はパリッと、中はふわっと食感を楽しめるそうです。
半分に分けると、自然な色合い。外はパリパリっと音がして、食欲をそそります。
塩バターをつけたり、サンドウィッチにしたり、様々な楽しみ方ができそう。
今回は、オリーブオイルに塩を少しいれた、素材の味を頂くスタイルに。
オリーブオイルにも合うミニブール。
朝食だけでなく、晩御飯のビーフシチューに合わせても美味しそう。食卓の楽しみになってくれそうです。
本日は、スーパーで見つけたマクロビ派＜ヘーゼルナッツとカカオ＞をご紹介。MORINAGAの食物繊維鉄分入り商品。
不足しがちな鉄分を美味しく補えるならと購入してみました。ついでに食物繊維も取れて良いですね。
パッケージもナチュラルでお洒落。机の上に置いてあってもおしゃれですし、チャック付きなので食べたい分だけ食べられます。
「今日は4粒だけ！」と決めたら4つお皿に盛り付けて後はチャックで明日の分。と食べる分量を調節できるのも素敵ですね。
原材料名も、ほとんど素材の名前だけしか書いてありません。ここまで拘られていると商品開発部の熱意を感じます。
実食。
甘めなココアの味と、ひまわりの種やナッツ類のカリカリっとした食感が楽しいビスケット。ビスケットというより、クランチ風クッキーのような歯ごたえです。
一袋一気に食べつくしてしまいそう、と思っていましたが、4粒くらい食べるとお腹が満腹になってきます。
1粒：約26カロリーなので、あまり罪悪感なく食べられそうです。
栄養成分表示はこちら
一袋あたりのエネルギーが高めで驚きましたが、朝食代わりや小腹が空いた時に食べる事を想定されているので、丁度いい高さなのかも。
今回はマクロビ派＜ヘーゼルナッツとカカオ＞をレビューしました。
素材だけのお菓子は、私にとっては甘みが物足りなく感じたりしてしまうことが多いのですが、このマクロビ派の商品はちゃんとお菓子としても美味しいので驚きでした。
わざわざクリップなど使わなくても、保存できるチャックがあるのもとても良いですね。
森永製菓さんのマクロビ派ホームページでは、お客様の健康に寄り添った拘りが沢山書かれているので是非気になった方はご覧ください。
つ
3
本日はコンソメスープにトマトを入れてさっぱり味わいに仕上げた煮込み料理。
材料はこちら（２人前）
1.鍋に水・コンソメキューブを入れ煮立たせます。
2.トマトのヘタをとり、芯をとります。にんじんは乱切りに、キャベツは1/4カットのまま洗って鍋に入れます。
3.角切りベーコンを鍋に入れ10分弱火でコトコト煮込みます。
完成！
トマトの酸味が効いたスープ。野菜も美味しく食べられます。
チーズとバジルを乗せても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
本日は、調味料ガラムマサラを使った簡単料理。
ガラムマサラとは、カレーなどインド料理の絡みと香りづけにつかわれる調味料で、振り掛けるだけでカレーのようなスパイシーな料理にしてくれます。
カレーはもちろんのこと、鶏肉の唐揚げや炒め物にも使えるそうなので、今回は鳥もも肉に使用して見ました。
使用する鳥もも肉は、以前蒸し焼きにし、オリーブオイルと塩を振っておいたので、電子レンジで温めた後フライパンで調理。
もうこれだけでも十分美味しそうなのです。
オリーブオイルのおかげで油を引かずに済むので簡単ですね。
軽く火を通してガラムマサラを2〜3回振って絡めて完成。
辛そうな見た目です。
家庭では食べないような鳥肉料理の味がします。カレーの味もしますがそれよりもスパイシーな辛さが勝って、美味しい。一言で言えば、辛味チキン。
ピリッと辛くて、ご飯が進みます。新鮮なサラダとラッシーが欲しいですね。
ガラムマサラ、初めて使って見ましたが、料理の幅を広めてくれるスパイスでした。
今まで、醤油・みりんを常備していた我が家に新たな風を吹かせてくれたガラムマサラ。スパイスは横文字だらけで中々手を出しづらかったのですが、もっと早めに使っていれば料理がもっと楽しくなっていたかも⋯⋯。
これからたくさん使っていきたいと思います。
今回使用したガラムマサラはS&Bの物を使用しました。少量で安価ですし、初めてガラムマサラを使用する方には丁度いい物です。
ぜひ、皆様も料理に一振りして見てくださいね。
本日は、冷凍庫に余っていた油揚げとブナシメジで簡単ひもかわうどんに。
材料はこちら（２人前）
1.まずうどんスープを作っていきます。鍋に水・昆布だし・生姜を加え、ブナシメジ・油揚げ、刻み葱を入れ煮込みます。
2.別のなべでひもかわうどんを茹でる用の水を沸騰させ、ひもかわうどんを入れ10〜13分煮ます。
3.ひもかわうどんの麺の硬さが丁度いい硬さになったら、作っておいたうどんスープに入れ、トッピングします。
完成！
天かすが余っていたのでたっぷり入れたひもかわうどん。
キノコと油揚げの味がしみていて美味しいです。
うどんも張りがあって美味しい。癒される味わいのひもかわうどんでした。
本日は、トマトと乾燥バジル、モッツァレラとろけるスライスチーズが冷蔵庫にあったのでちょっと贅沢な朝食。
材料はこちら（1人前）
森永乳業モッツァレラとろけるスライスチーズはこちら。
1.食パンにオリーブオイル・ケチャップの順に塗ります。
2.トマトを薄くスライスし、オリーブオイルとケチャプの塗ってあるトーストに乗せます。
3.トマトの上にスライスチーズを乗せ、チーズがとろけるまで焼きます。
上から乾燥バジルを振りかけたら完成！
トマトの甘みととろけるチーズが贅沢なピザトースト。
トマトを載せるならケチャップはいらなかったかな、と食べた後で思いました。
まだまだ改善の余地がありそうです。
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