日: 2021年6月25日

本日は、昔から母が作ってくれた大好物。オクラのマヨネーズ醤油和えです。

材料はこちら（2人前）

• オクラ：5本
• 塩：少々
• 醤油：小1
• マヨネーズ：小1
• 水：300ml

1.オクラを塩でこすります。

2.鍋に水を入れ沸騰させ、オクラを入れます。

3.オクラの色が鮮やかになったら鍋から取り出し、冷水にさらしキッチンペーパーで水気を取ります。

4.食べやすい大きさにカットし、醤油とマヨネーズで和えます。

完成！

オクラのネバネバと食感が楽しい1品。オクラ料理の中でも食べやすく、子供の頃からよく食べていました。

夏にとっておきです。