日: 2021年6月15日

たまたま丼

本日は、玉ねぎと卵を使用して、丼に。親子丼の為に購入した三つ葉を使用して、あっさり味。

材料はこちら（二人前）

  • 玉ねぎ：1/2個
  • 卵：2個
  • みつば：1/2束
  • だし汁：80ml
  • 醤油：大1
  • みりん：大1
  • 砂糖：小1/2
  • 生姜チューブ：2cm

1.玉ねぎを食べやすいサイズにカットし、フライパンに入れ、だし汁・生姜チューブを入れ玉ねぎが透明になるまで煮込みます。

2.玉ねぎが透明になったら、醤油・みりん・砂糖を加えます。

3.卵とカットしたみつばをいれ掻き混ぜ、フライパンに注ぎ、卵が固まるまで火を通します。

ご飯の上に乗せたら完成！

卵と玉ねぎの丼の完成。お子さんにはちょっと早い大人の簡単お昼ご飯です。

お腹に何か入れないと、と食べることも面倒な時に丁度いい一品。ぜひいかがでしょうか。