2021年6月11日 – ラクらふ＊あり合わせ気楽生活＊

本日は、いつも作っていたクッキーのアーモンドスライスの代わりにそのままでも食べられるクルミを加えたお菓子作り。

材料はこちら（40枚）

1.バターを電子レンジ500wで10秒程度温めます。

2.バターを泡立て器で混ぜた後、グラニュー糖を入れ混ぜ合わせます。

3.さらに卵を入れよく混ぜ合わせます。

4.ふるいに掛けた薄力粉とココアを2回に分けて混ぜ合わせた後、シナモンをふりかけ、くるみを砕いて入れます。

5.ラップを敷き、生地をのせ細長い円柱にし、冷凍庫に2〜3時間冷やします。

6.焼きたいときに取り出し、包丁で7mm程度の分厚さに切りオーブンで焼きます。オーブンは140度で15分程度。焦げないように様子を見ながら焼いて行きます。

完成！

クルミの柄が可愛らしいクッキー。くるみがまるで雲のような形に見えて可愛らしいです。

ただ、包丁で切る場所によってはくるみが少ないのでもう少しクルミを増やしてもいいかも。次回作るときは増やしてみようかな。

日: 2021年6月11日