本日はKALDIで見つけたマンゴープリンと杏仁豆腐を組み合わせたマンゴープリンin杏仁豆腐をご紹介します。
好きと好きを合わせたデザート。マンゴープリンも杏仁豆腐も食べたい！という方にもってこいのデザートですね。
外から見ると、杏仁豆腐の中にマンゴープリンが入っているように見えます。
フタを開けると、一面杏仁豆腐そして埋め込まれているようにマンゴープリンが。
トロトロっとした杏仁豆腐に硬めのマンゴープリンがアクセントになる食感。杏仁豆腐が甘いためか、マンゴープリンは比較的甘さが控えめに感じました。
二つのデザートを味わえる画期的なアイデア。欲張りな所にお茶目さを感じて楽しいおやつタイムを過ごせました。
個人的には、マンゴープリンはもう少し柔らかめの方が好きだったかな。杏仁豆腐やマンゴープリンの味や硬さにこだわりのある方は、ちょっと物足りないかも。話題作りにはもってこいの一品かな、と思います。
気になる方は下記にリンクを付けてありますので、ぜひ参考にしてください。
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