日: 2021年6月4日

コンソメのトマト煮込み

本日はコンソメスープにトマトを入れてさっぱり味わいに仕上げた煮込み料理。

材料はこちら（２人前）

  • トマト：3個
  • キャベツ：1/4個
  • にんじん：1本
  • 角切りベーコン100g
  • コンソメキューブ：2個
  • 水：800ml

1.鍋に水・コンソメキューブを入れ煮立たせます。

2.トマトのヘタをとり、芯をとります。にんじんは乱切りに、キャベツは1/4カットのまま洗って鍋に入れます。

3.角切りベーコンを鍋に入れ10分弱火でコトコト煮込みます。

完成！

トマトの酸味が効いたスープ。野菜も美味しく食べられます。

チーズとバジルを乗せても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。