本日は、前々から鉄分補給に食べていたウエハースをご紹介します。
ココア味と緑黄色野菜のバニラ味を購入してきました。
40枚入りで大容量。1枚づつ小包装されているので、ちょっと小腹が空いた時にちょうど良いサイズ感。
ココア味は1枚あたり鉄2.5mg・カルシウム150mg配合。
緑黄色野菜は1枚あたり鉄2.5mg・カルシウム100g・食物繊維0.5gです。
さくさくっと食べられるウエハースで、おやつ代わりにオススメ。
今回は2週類のウエハースを紹介しましたが、カルシウムプラスやブルーベリーもあるんだとか。
ハマダコンフェクト株式会社は他にも栄養機能食品を作ってらっしゃるのできになる方はこちらをご覧ください。
本日は、100円均一のSeriaで購入したものだけでシンプルなオリジナルファイルを。
6リングファイルが100均で購入できて、オリジナルアイテムを自分で作ることができるなんて素敵な時代ですね。
ジッパー付きの6リングリフィルを使用して、お金や家計簿を管理するファイルにします。柔らかい素材にすることで手触りも良く、幅も多少きくものに。
商品券や両替用のお金や家計簿や自分用のノートなど。ファイル1つで管理できるようにしました。
見た目もすっきりしていて、何より頑丈そう。
ファイルにゴムが付いているので、バラバラになる必要もありません。
これで幅をとっていた家計簿やお金の管理など、スマートに出来そうです。
本日は水で割って飲む赤しそシロップ。今回は、素焚糖（すだきとう）とリンゴ酢を使用して健康に良さそうなシロップを作ります。
材料はこちら（2L分）
素焚糖（砂糖）は本来500gくらいで良いそうですが、甘めに作りたかったので100g多めに入れました。
1.赤しその茎から葉をちぎりよく洗います。
2.鍋に水2Lを入れ沸騰させます。
3.沸騰した鍋に赤しそを入れ中火で15分程度火にかけます。
4.ざるを用意し、一旦しそを取り出しこします。
赤しそで作った液体はシロップにするので捨ててしまわないように気をつける。
5.しそをこした液を鍋に戻し、素焚糖を入れ火をつけます。
砂糖が溶けきるまで火にかけ、砂糖が溶けたら火を止めます。
6.リンゴ酢を入れよく混ぜてから冷まします。
完成！
出来上がったシロップは沸騰消毒した瓶などに入れ冷蔵庫で保存しますが、今回は2Lペットボトルで保存しました。
シロップを作ってから10日経っていますが、問題なく保存できています。
お味の方はしその味とほんのりお酢の味が効いています。水多めに割るとお酢特有のツーンとした感じがなくなるのでおすすめ。
初めて作ってみましたが、とても美味しく出来上がっています。
レシピの参考にさせていただいたサイトはこちら。クエン酸を使用したシソシロップの作り方も紹介されています。
本日は、ごぼうと人参の2素材できんぴらを。
材料はこちら（4人前）
1.ごぼうの皮を包丁の背で削ります。
2.ごぼうと人参を細切りにします。ごぼうは切り終えたら水にお酢を少々入れた器に入れます。
3.フライパンにごま油と鷹の爪を入れ軽く炒め、ごぼうと人参を加えさらに炒めます。
4.人参とごぼうを炒めたら醤油とみりんを入れ味をつけます。
完成！
ご飯のお供にちょうど良いきんぴら。余ったら炊き込みご飯にしても美味しそうですね。
本日は、たたききゅうりの素を使用した夏の一品。
用意するものはキュウリ2本だけ。
きゅうりを乱切りしてポリ袋に入れ、たたききゅうりの素を1袋入れます。
1袋40gで、3つ入っているので、3回分きゅうりのたたきを楽しめます。ちょっとお得かも。
袋に入れて、常備菜に。冷蔵庫に入れて保存します。
器に盛って完成。簡単にたたききゅうりができました。1品出来ちゃうので忙しいときにちょうど良いですね。
本日は、昔から母が作ってくれた大好物。オクラのマヨネーズ醤油和えです。
材料はこちら（2人前）
1.オクラを塩でこすります。
2.鍋に水を入れ沸騰させ、オクラを入れます。
3.オクラの色が鮮やかになったら鍋から取り出し、冷水にさらしキッチンペーパーで水気を取ります。
4.食べやすい大きさにカットし、醤油とマヨネーズで和えます。
完成！
オクラのネバネバと食感が楽しい1品。オクラ料理の中でも食べやすく、子供の頃からよく食べていました。
夏にとっておきです。
本日は、以前作った人参のサラダをチャーハンに使用した料理。ちらし寿司のような、卵かけご飯のような味付けを失敗してしまったチャーハン。
不味くはないのですが、もう一度食べたいかと言うと、味付けの分量を変える必要のあるチャーハンでした。
加えた具材は
人参サラダにはお酢が入っていたので味が纏まらずに残念なことに。
見た目は美味しそうなんですけどね。残念です。
本日は、多めに作っておいた焼きそばを卵で包んだオムそば。
追加で用意する材料はこちら（2人前）
1.焼きそばを電子レンジで解凍し、ごま油を引いたフライパンで炒めます。
水分が飛んでしまっている場合は水を50ml、中濃ソースをかけると美味しくできます。
2.いったん器に焼きそばを盛り、フライパンで薄卵焼きを作ります。
3.薄卵焼きができたら焼きそばの上に乗せ、お好みのソースをかけ、お好みでマヨネーズ・あおさ・鰹節を乗せます。
完成！
焼きそばを作った次の日や、間隔をおいて作るオムそば。お昼何しようと考えたときに作ります。
本日は、以前作った人参サラダを豚肉で巻いた一品。
人参サラダの記事はこちら。
豚肉は150g使用しています。
味付けのタレはこちら。
1.サランラップの上に豚肉を薄く乗せ、上から人参サラダを乗せます。
2.豚肉を半分に折り、豚肉で人参サラダを包みます。
3.油を引いた所に入れ、弱火でじっくり焼きます。
4.水・ほんだし・醤油・みりん・生姜チューブを混ぜたタレを入れ、煮込みます。
お好みで九条ネギを乗せたら完成。
器に乗せる時に豚肉が崩れてしまいましたが、一品。
彩が美味しそうな料理ができました。
本日は、九条ネギを豚肉で巻いて、余っていたたこ焼きソースをかけた屋台風味付けの料理。
材料はこちら（二人前）
1.サランラップの上に豚肉を薄く乗せ、九条ネギを乗せます。
2.九条ネギの上から豚肉を乗せ、サランラップを使い薄くします。
3.豚肉が薄くなって来たら上のサランラップを丁寧に剥がし、豚肉を半分に折りごま油を引いたフライパンに乗せて中火で焼きます。
たこ焼きソースをかけたら完成。
豚肉がこんがりしていて美味しい一品。中まで火が通っているか不安な場合は、水を少量入れて弱火で蒸し焼きにするとジューシーに火が通ります。
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