日: 2021年4月25日

日清唐揚げ粉3分が大事

本日は日清の唐揚げ粉を使用して、唐揚げにします。今回は下味を付けてワンランクアップした唐揚げを作ります。

下味の材料（２人前）

  • 鶏もも肉：350g
  • 料理酒：大1
  • ニンニクペースト：小1/2

前日に鳥もも肉をカットし料理酒・ニンニクペーストと一緒に袋に入れ空気を抜き、冷蔵庫又は冷凍庫に一晩置いて置きます。

そのまま唐揚げ粉をつけて揚げても良いのですが、鳥もも肉に火が通ってないと不安になるので、今回は、フライパンで蒸し焼きにします。

ある程度火が通ったら、唐揚げ粉に付け、3分待ち味を染み込ませた後、揚げていきます。

3分で丁度良い焦げ目が付き美味しくできます。

お弁当に入っていると気分が上がりそうな唐揚げになりました。

あらかじめ下味を付けておくと、口に含んだ時にふわっと香り感動します。