日: 2021年4月22日

夏野菜のソーメン

本日は、野菜とソーメンのシンプルな料理。さっぱりしたい時にソーメンって良いですよね。

材料はこちら（２人前）

  • ソーメン：2束
  • トマト：1つ
  • ナス：2本
  • スライスベーコン：4枚
  • ごま油：少々
  • 濃縮昆布だしつゆ：お好みで
  • 水（薄める用）：お好みで
  • ねぎ：少々

1.ソーメンを茹でる前に具材を切ります。トマトは2cm角に、ナスはとベーコンは細切りにします。

2.フライパンにごま油を引き、ベーコンとナスを炒めます。

3.具材が用意できたらソーメンを茹でます。

盛りつけて完成！

しょっぱいベーコンと、焼いたナスが美味しいソーメン。

トマトとソーメンを一緒に食べるというよりは、口直しに食べる感じですが、美味しいです。