本日はヒガシマルの蕎麦スープが余っていたので、暖かいお蕎麦に。
材料はこちら(1人前)
- 蕎麦:1/2束
- ヒガシマル蕎麦スープの素:1袋
- 天かす:大さじ2
- ねぎ:少々
- 卵:1個
1.蕎麦を茹でている間に、お湯を沸かします。
2.器にヒガシマル蕎麦スープの素を入れお湯を250mを注ぎ混ぜます。
3.スープに蕎麦を入れ、天かす・ねぎ・卵をトッピングします。
完成!

手軽で簡単、ヒガシマル蕎麦スープの素で作るお月見蕎麦。
スープも美味しくて、飲み干してしまいそうです。年末年始の時に使った蕎麦と蕎麦スープの素が余っていたので使用しましたが、通常使いでも良いですね。
